特産品情報
ホーム - 特産品情報
大豊町は、四国山地の中央部、急峻な山々に囲まれ、清流吉野川の上流域に位置しています。
清らかな水と空気、深緑の山々、昼夜の寒暖の差があり、南国の太陽が降り注ぐ急峻な土地で様々な特産品が生まれています。
400年に及ぶ伝統製法を受け継ぐ「碁石茶」、町内全域で栽培され味・品質ともに評価されている「ゆず」、大豊町のみで生産され栄養価・旨みともに豊富な「銀不老豆」、この他様々な特産品がございます。
特産品の紹介ページでは、町内の特産品を色々な視点から数多く紹介していきたいと思っております。
-
こんちん
昔の代表的なおやつ。
ごぼうがたくさん入っていて、歯ごたえもよい。 -
半夏だんご（みょうがだんご）
半夏というのは7月2日のこと。農休日。
農繁期のあとの慰労の意味も込めて、半夏の日はどんなにつかえていても1日休み、このだんごを作って食べた。 -
銀ブロウ寿司
銀ブロウ
大豊町で昔から栽培されてきた豆の一種。
さやごと煮つけたり、五目寿司、バラ寿司に入れたり、正月の煮豆にした。 -
大豊の碁石茶（カートカン）
・日本で唯一の完全発酵茶
・大豊の碁石茶１００％使用
・植物性乳酸菌でイキイキ！！ -
「本場の本物」大豊の碁石茶
東南アジアの山間地から、四国山地に伝えられたお茶。
幻の「碁石茶」
［特産品の紹介へのお問い合わせ］
大豊町役場産業建設課
TEL：0887-72-1021（直通）
